红枣有什么功效_吃红枣要注意什么

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1.红枣有什么功效？红枣富含的钙和铁对防治骨质疏松和贫血有重要作用，是骨质疏松和贫血患者的理想食品。

(资料图片仅供参考)

提高免疫力红枣能提高人体免疫力，对抑制癌细胞有特效。

降低胆固醇鲜枣富含维生素C，可将人体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇降低了，胆结石形成的概率就降低了。所以经常吃鲜枣可以降低胆结石的概率。

红枣中含有的防治高血压的芦丁是一种软化血管、降低血压的物质，可以防治高血压。

其他功效除此之外，大枣还具有抗过敏、去腥、宁心安神、益智健脑、增进食欲的作用。大枣对病后体虚的人也有很好的滋补作用。此外，大枣适用于心悸、面色萎黄、谵妄、精神恍惚、心烦失眠。多见于贫血、血小板减少、神经官能症、心律失常等。同时也适用于饮食减少、大便稀稀、皮肤紫斑、月经过多等。多见于慢性胃炎、慢性肠炎、胃下垂、过敏性紫癜等。

2.吃红枣要注意什么：1。红枣不宜与虾同食，否则容易导致中毒。

2.可以经常吃红枣，但不要过量，否则会损害消化功能，引起便秘等疾病。

3.红枣富含糖分，尤其是做成零食的红枣。糖尿病患者不适合食用，以免引起血糖升高，加重病情。

3、红枣的选购与贮藏：选购时，皮色紫红色，颗粒大而均匀，果形短、壮、圆，皱纹少，痕浅者为优质红枣；如果有许多皱纹、深痕、凹果形，则是肉质差、未成熟的鲜枣制成的干品；枣尖上有穿孔或褐色或深褐色的粉末，说明它被昆虫吃掉了。

储存在阴凉干燥的地方，或者将枣摊在阳光下，这样可以保存更久。

建议温枣皮营养丰富，炖汤时应与枣皮同煮。但是生吃的时候，最好先把枣皮去掉再吃。生枣皮容易留在人的肠道里，不容易排出体外。

4.红枣最佳配方：原料：红豆沙380g，红枣50颗，清水1600ml，罗汉果2个，盐少许。

做法：将罗汉果捣碎，放入清水中煮沸30分钟，滤除残渣。红枣去核，磨成糊状，清汤煮40分钟。清汤加豆瓣酱，红枣一起煮，加少许盐。

功效：补血。此汤性温，有补血的功效。

何首乌红枣粥Raw材料：何首乌60g，粳米60g，红枣10枚。

做法：何首乌洗净。粳米、去核红枣，放入锅中，加适量清水，用武火煮沸，再文火熬成粥，加红糖煮沸。

功效：补益气血，补益肝肾，乌发胡须，养颜美容。适用于面色晦暗、早衰、皮肤干燥、容颜憔悴、早白等症。