环球热议:清镇市市场监管局开展“随机查餐厅”活动

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4月21日，清镇市市场监管局邀请政协委员、市民代表会同执法人员组成检查组，对辖区餐饮服务单位开展“随机查餐厅”活动，进一步督促餐饮服务单位落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，依法规范餐饮服务经营行为。

检查中，检查组先后来到吾悦广场茶百道、谭鸭血老火锅店和清镇市时光幼儿园，对餐饮单位的用餐场所、食品原料进货查验、后厨环境卫生、食品库房、食品加工过程控制、餐饮具洗消、食品留样、从业人员健康管理及培训等进行细致检查，详细查看餐饮单位食品安全总监、食品安全员设置情况及是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，对检查中发现的问题，检查组现场给予指导，并督促餐饮服务单位限期整改。同时，现场检查餐饮服务单位是否摆放反餐饮浪费标识、引导消费者按需适量点餐情况，并宣传食品安全、制止餐饮浪费的相关法律法规及要求。

下一步，清镇市市场监管局将持续深入开展食品安全风险隐患排查及制止餐饮浪费专项行动，通过加大宣传引导、强化指导服务、严格执法监管等措施，提高预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品安全管理水平，积极营造厉行节约、反对浪费的良好社会风尚。

清镇市融媒体中心记者 龚晓宏

编辑 龙香

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