月饼馅可以做蛋糕吗?

(资料图)

可以

1.将蛋液、室温软化黄油、细砂糖混合，用打蛋器打至颜色发白，顺滑蓬松状态。

2.筛入奶粉、小苏打、低筋面粉。

3.用搅拌棒混合成团。

4.将面团分成八份，红豆沙馅料也分成八份,用分好的面团剂子按压成片包裹住红豆沙。

5.j讲包裹着豆沙馅的面团放入月饼模具中，压制成型。

6.刷上蛋液。

7.放入预热180摄氏度烤箱，烤约20分钟既成。

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