中国连锁经营协会发起“减少食物浪费联合行动”

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工人日报-中工网记者 杨召奎

8月11日，中国连锁经营协会（简称CCFA）携手沃尔玛中国发起的“减少食物浪费联合行动”在深圳举办了项目发布仪式，该项目是双方今年升级的“减少食物浪费开拓者计划”的一部分，旨在动员零售、食品生产商等相关企业，从食品及原材料减损、食物废弃物循环再利用方面，形成从供应链上游到零售端更长链路的行业合力，进一步推进食物减损行动。蒙牛集团、亿滋中国、百事公司、泰森食品、OATLY、尚古堂食品成为联合行动第一批成员。

近年来，CCFA携手沃尔玛中国等行业领先企业，围绕减少食物浪费议题开展了一系列工作，发布了《加强食品运营管理，推进零售业食物浪费减量化行动倡议书》、举办多场次主题论坛，编写发布《减少食物浪费企业实践指南》等工具包，并通过鼓励开展余量食物捐赠等创新举措，持续探讨食物再利用的新思路。

沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静表示：“深耕中国市场27年，沃尔玛始终坚守‘花得少，过得好’的企业使命。立足社区、服务社会是我们践行企业使命的一种方式。项目启动当天，“减少食物浪费开拓者计划”之“减少食物浪费联合行动”第一期研讨会在深圳召开，来自清华大学环境学院、中科院地理研究所、世界自然资源研究所的专家、项目发起方以及零售和食品生产企业代表参与并进行了座谈交流。

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