全球微动态丨历时15年，我科学家育成低豆腥味高产大豆

原标题：历时15年，我科学家育成低豆腥味高产大豆

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工人日报-中工网记者 黄哲雯

10月14日，北京市平谷区王辛庄镇大新寨村，一块230亩的净作大豆种植示范田中，正在进行新品种“中黄203”的实收测产。测产结果显示，13%的标准水含量下，实打实收亩产为545斤。

主持该品种育种的，是中国农科院作科所大豆高产优质育种创新研究组。

据介绍，该品种大豆的特殊之处在于，除了高产以外，它还是一种风味优良的健康食品。比如，豆腥味很低，生吃毛豆时甜味更高，且无豆腥味；制成的豆浆豆腐等豆制品，风味也更佳；含有更高的异黄酮，是优良的健康食品。

图为净作大豆种植示范田中的新品种“中黄203”。（中国农科院作科所供图）

2003年，团队科研人员选择了两种具有优异品质的大豆作为父母本。母本名为01P06，是作科所培育的大豆新品系，最明显的特点是缺失一种名为脂肪氧化酶2的基因，这也是影响大豆“豆腥味”的主要基因之一。父本为中豆27，是一款高异黄酮含量的大豆品种，而异黄酮具有抑制癌细胞扩散的功能，早已被科学界发现并普遍认可。

一个新品种的育成，需要漫长的时间和复杂的步骤。从2003年配制杂交组合，并在当年获得最初的种子开始，一代代杂交、选育，一直到2011年，团队的科研人员选出了表现优异的材料。

接着是5年的繁殖、稳定，到2015年品种逐渐成形，新育成的大豆品系参加了北京市的大豆品种审定。审定需要3年，包括两年区域试验和一年生产试验，最终在2018年通过北京市新品种审定，这意味着该品种正式育成。

之后，该品种又参加了国家品种审定，审定时间同样是3年，今年是最后一年的生产试验。据悉，在过去的两年区域试验中，相较增产5%左右的普通品种，该品种增产9.9%，是一个成功的新品种。

关键词： 健康食品 品种审定 中国农科院

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